Японская еда на дом

Бешеный лосось

235
6
105
грн

Крем-сыр, Кунжут, Кунжут(чёрный), Лосось, Масаго оранжевая, Нори, Огурец, Рис, Соус Кимчи, Соус унаги.

Сет Праздничный

32
405
грн

Грин, Николаев, Норвежский, Филедельфия лосось.

Туна Маки

110
6
65
грн

Нори, Рис, Тунец.

Удон с морепродуктами

360
140
грн

Кальмар, Лосось, Лук порей, Лук репчатый, Масло растительное, Мидии, Перец болгарский, Соус устричный, Удон лапша.

Рис с мидиями

300
75
грн

Кунжут, Лук репчатый, Масло растительное, Мидии, Помидор, Рис, Хондаши, Чеснок.

Чука Салат

175
70
грн

Водоросли чука, Кунжут, Лимон, Соус гомодари.

Японская еда на дом или самостоятельное приготовление? Наверное, это одна из популярнейших дилемм большинства любителей вкусненького. Давайте же рассмотрим, почему все же стоит подыскать отличный ресторан, специализирующийся на этой национальной кухне, чем пытаться экспериментировать с довольно дорогими для бюджета среднего потребителя.

В чем особенности традиционной японской кухни?

Итак, чтобы разобраться, почему японская еда на заказ более популярна, чем домашние эксперименты, углубимся в историю кулинарии Страны восходящего солнца:

  • • Применение умами, то есть вкуса белковой пищи, как базы для приготовления блюда. Здесь очень важно достать качественные продукты, чтобы они смогли передать всю вкусовую палитру. К сожалению, вряд ли на рынке или в супермаркете можно встретить действительно вкусного осьминога или королевскую креветку. А ресторан имеет проверенных поставщиков, которые снабжают заведение продукцией нужно класса;
  • • Использование морепродуктов. Японская кухня довольно экзотическая и истинным гурманам обязательно захочется попробовать роллы или суши под чернилами каракатицы, а такой продукт вряд ли есть на полках обычного магазина;
  • • Преимущественное использование свежих продуктов и сохранение их максимально свежего вида. Например, ВОК с овощами и бамбуковыми побегами должны вызывать аппетит и выглядеть очень маняще. Но не часто домашние повара знают секреты правильного приготовления блюда, чтобы оно могло сохранить свой первозданный облик, как того требуют каноны японской кухни;
  • • Правильная нарезка ингредиентов. Здесь стоит уделить особое внимание именно этому пункту. Настоящая японская еда на дом готовится в ресторане профессиональными поварами, которые знают, каких размеров должны быть ломтики ролла или как правильно скатать рисовый шарик для гункана или суши, чтобы он не развалился и при этом имел достаточное количество риса.

Это основные правила, которые придерживаются настоящие японские повара. К сожалению, в домашних условиях очень сложно отыскать нужный набор продуктов, особенно, если речь идет о довольно экзотических вариантах, как осьминоги, чернила каракатицы, кальмары и так далее. Также стоит уделить внимание и соусным заправками, например, полюбившемуся многими гурманам унаги. Не каждому по плечу создать сбалансированный вкус этого соуса, чтобы он был не очень пряным и не кисловатым, а радовал приятным послевкусием и дополнял блюда.

Японская еда на дом Николаев - Karakatizza

Суши и роллы

Японская кухня на дом из ресторана обязательно включает в меню роллы и суши. Есть очень много рецептов в Интернете, как приготовить эти популярные блюда, но и здесь любителей домашнего подстерегают небольшие проблемы, но именно это может негативно повлиять на вкус еды.

Итак, вы, наверное, часто встречали в супермаркетах или в онлайн-магазинах наборы для суши и роллов, в которых уже есть все ингредиенты. Казалось бы, бери и делай, но для блюда необходимы следующие продукты:

  • Мелкозернистый рис вида сумэси, который имеет еще одно название – «уксусный»;
  • Сушеные листья водорослей нори. Здесь уже немного легче, но все равно большинство того, что предлагает масс-маркет не соответствует нужным стандартам качества;
  • Рыба океанических сортов и морепродукты. Об экзотичности и важности свежих продуктов мы уже писали выше;
  • Соусы.

Как видите, заказать японскую еду проще, чем потратить огромное количество времени на поиски нужных ингредиентов. А в это время, повар в ресторане уже подготовил все необходимое и завернул рис с начинкой в нори и нарезал нужное количество кусочков ролла, чтобы подать это в пряным соевым соусом, васаби и маринованным имбирем. Заманчиво звучит, не правда ли?

Блюда из риса

Рис для японцев – это главный кит, на котором держится вся традиционная кухня страны. Для приготовления блюд используются преимущественно злаковые виды, чтобы была определенная степень клейкости.

Японская кухня с доставкой из ресторана включает в себя также блюдо, которое называется тяхан. Он напоминает ваш плов, но с другими специями. Его подают в тандеме с курицей, свининой, морепродуктами или овощами.

Подводим итоги

Доставка японской еды на дом – это удобная и вполне быстрая процедура и не нужно заморачиваться с поиском нужным ингредиентов, искать рецепты в Интернете и пытаться приготовить сложные блюда своими руками, особенно, если у вас минимальный поварской опыт. Главное, выбрать ресторан, где следят за свежестью продукции и технологией приготовления.

Заказать японскую еду на дом вы можете в «Karakatizza», и оценить наш сервис и качество кухни уже сейчас!