Суши с угрем

Если вы хотите поставить на праздничный стол роскошное блюдо или же сделать свой обед или ужин максимально вкусным, тогда следует заказать суши с угрем. Этот вариант любят многие любители японской кухни, что объясняется особым вкусом и ароматом начинки. Сегодня азиатскую еду можно заказать в «Каракатица», где представлено разнообразное меню от профессиональных поваров.

Суши с угрем: особенности

Угорь или как его еще называют «унаги» – весьма полезный и сытный продукт. Японцы не едят его каждый день в силу его высокой стоимости, но в ресторане всегда можно заказать порцию вкусных роллов (разновидность нигири) с этим полезным ингредиентом. В нашу страну этот продукт приходит чаще всего в копченом виде, а это значит, что после термической обработки он полностью безопасен для здоровья человека.

Преимуществом суши с угрем (роллы) можно отнести тот момент, что они имеют особый, слегка пикантный и оригинальный вкус, особенно в сочетании с соевым соусом. Он буквально тает во рту, даря восхитительные вкусовые ощущения.

Если говорить о подготовке унаги (свежие), то процесс довольно кропотливый: необходимо удалить все мелкие косточки, а затем уже подвергать термической обработке. Если готовить на гриле, то жир, который в дальнейшем также можно использовать в пищу, быстро начинает топиться и стекать. Многие люди предпочитают употреблять унаги в виде сашими, то есть нарезанные небольшими кусочками. В этом случае можно насладиться их тонким вкусом. Не менее актуальны роллы или суши с копченым угрем, которые дополняются такими ингредиентами, как: авокадо, огурец, крем-сыр, икра летучей рыбы, кунжут, специальный соус унаги и так далее.

Суши с угрем: как готовить дома и что выбрать?

Традиционный рецепт состоит из нескольких компонентов: рис, один вид начинки и лист нори. Для приготовления этого японского блюда понадобится сделать следующее:

• • взять специальный или же круглый рис;
• • отварить его в рисовом уксусе с добавлением сахара и соли;
• • сформировать из риса небольшие шарики;
• • сверху покрыть ломтиками унаги.

Если у вас в планах приготовить роллы, а не суши с жареным угрем, тогда потребуется следующее:

• • подготовить рис, чтобы он был с хорошей клейкостью и при этом мягкий;
• • слегка обжарить кусочки унаги, до плавления жира;
• • покрыть бамбуковый коврик листами нори и равномерно распределить слой риса. При желании можно обернуть прессованные водоросли вокруг начинки, чтобы сверху оставался рис;
• • затем уложить унаги и огурец или авокадо;
• • аккуратно завернуть рулет и нарезать небольшими кружками;
• • при подаче можно использовать соус унаги, кунжут или же икру.

Во многих ресторанах предлагают различные интерпретации рецепта приготовления роллов с этим полезным и вкусным ингредиентом. При желании можно заказать ароматные запеченные суши с угрем, которые проходят хорошую термическую обработку и подаются в теплом виде. Помимо приготовления в духовке такие роллы могут обжариваться в темпе, специальном кляре, который придает особую насыщенность блюду. Для любителей острых вкусов повар может добавить специальные спайси-приправы.

Как заказать суши сет с угрем в «Каракатица»?

Вы хотите полакомиться с азиатской кухней и при этом накормить своих многочисленных друзей? Тогда вам следует обратить внимание на меню компании Karakatizza. Здесь можно заказать суши (ролл) с копченым угрем в большом объеме или же опробовать специальный сет, который может включать также Калифорнию, Филадельфию, сашими и другие. Потребуется связаться с оператором сайта по указанным телефонам, или же отправить запрос через интернет. Быстрая доставка по городу Николаев осуществляется бесплатно.