Лапша Удон — заказать с доставкой в Николаеве
Сегодня лапша удон является самой потребляемой лапшой в Японии, наряду с соба (гречневой лапшой). В отличие от второго варианта, удон– более толстая лапша, шириной от 2 до 4 мм. Заказать данное блюдо с доставкой предлагает онлайн-ресторан «Karakatizza». Данный кулинарный шедевр позволит вам насладиться оригинальным вкусом и стать ближе к стране восходящего солнца.
История происхождения блюда
Считается, что техника приготовления лапши пришла из Китая, но нет точной версии о том, как рецепт стал известен в Японии. Некоторые считают, что это был шпион монах Кукай. Есть версии, что удон возник в регионе Кагава. Изначально блюдо предназначалось только для буддийских монахов, но со временем японцы уже могли спокойно есть лапшу за пределами храмов.
Удон можно подавать горячим или холодным, с бульоном или без, украшенным зеленым луком или без него. Лапша готовится путем смешивания муки со слегка подсоленной водой, затем замешивают, растягивают и нарезают тесто на тонкие полоски. Одной из интересных особенностей блюда является то, что толщина и твердость лапши может быть разной, в зависимости от региона Японии.
Лапша удон – это толстая белая лапша из пшеницы, которую обычно подают вместе с горячим бульоном. Лапша бывает разных форм: круглая, квадратная или плоская. При этом бульон и стили сервировки могут быть разными, в зависимости от региона Японии. Например, город Фудзиёсида в префектуре Яманаси известен своим «Ёшида удон», Кагава – сануки удон, Окинава – «соки удон», Аити – «niso nikomi удон».
Суп удон также отличается между востоком и западом Японии. В регионе Канто или восточной Японии суп удон темнее и имеет более сильный вкус по сравнению с регионом Касай или западной Японией, где блюдо имеет легкий вкус. Удон обычно подают с зеленым луком, иногда темпурой, тофу во фритюре или сырым яйцом. Данное блюдо усваивается организмом очень быстро. В составе, как правило, присутствуют витамины группы B и минералы: кальций, калий, железо, йод и другие.
Удон считается одним из самых известных блюд в Японии, и японцы наслаждаются им на протяжении веков до сегодняшнего дня. Данный шедевр имеет долгую историю. Удон, как и любой другой вид лапши, берет свое начало в Китае. Деликатес был впервые изготовлен в эпоху Камакура (1192-1333 гг. н.э.) в Японии, а затем стал популярным в период Эдо. В старые времена лапша была едой, которую могли позволить себе только люди более высокого класса. Но в настоящее время Удон – это традиционное японское блюдо, которое может быть доступно всем. На сегодня префектура Кагава считается самой большим регионом потребления лапши удон в Японии.
Сытный перекус за небольшие деньги
Удон подают в заведениях как отдельное блюдо, а также используют в качестве главного компонента в фастфуде. Лапша имеет немного соленый вкус, что обусловлено наличием в составе минеральной воды, которая богата на соли фосфорной кислоты. Поскольку удон лапша не имеет в составе яиц, она долго храниться. Из-за своей высокой калорийности данный кулинарный шедевр стал очень востребованным, его часто заказывают на обеды в офис. Подобный перекус обеспечит организм энергией на долгое время и утолит самое большое чувство голода. Сама лапша почти не имеет витаминов, поэтому её подают с разными дополнениями:
-
• семена;
-
• зелень и овощи;
-
• мясо;
-
• морепродукты.
Благодаря своему способу приготовления, все компоненты остаются полезными и сохраняют аромат. Блюда готовятся без масла и на быстром огне, что не вызывает разрушения полезных элементов. Wok подают в коробочках, поэтому ее удобно кушать на работе, дома или на улице.
Очень часто в качестве специй применяется чесночное масло, что позволяет овощам лучше усваиваться, а самому блюду иметь пикантный вкус. Кроме этого используются острые и не острые соусы, всё на вкус клиента.
Если вы являетесь любителем японской кухни или только хотите с ней познакомиться, ресторан «Каракатица» к вашим услугам. Купить лапшу удон вы можете в любой день недели, из любого района города Николаев. Наши курьеры очень быстро доставляют заказы, что позволит вовремя утолить голод.
Такое блюдо, как лапша является очень популярным, но по-настоящему влюбиться в него вы сможете только попробовав азиатский вариант. Мы предлагаем несколько вариантов лапши, что позволит каждому подобрать блюдо по своему вкусу. У нас вы можете заказать удон со свининой, с морепродуктами, с курицей и с овощами. Наши повара не используют заготовки, каждый кулинарный шедевр создается непосредственно уже после заказа.
Сделать заказа в нашем онлайн-ресторане очень просто. Выберите из меню необходимое блюдо и заполните небольшую заявку. Также вы можете напрямую позвонить менеджерам и обсудить с ними все детали.