Калифорния (ролл)

Современный ритм жизни практически не оставляет времени на то, чтобы готовить еду. Особенно это сложно сделать, если вы ожидаете в гости большую компанию друзей. В этом случае лучшим вариантом будет заказать в «Каракатице» вкусную японскую еду. Здесь есть различные виды суши, а также лапша удон и всевозможные салаты. Наибольшей популярностью пользуется «Калифорния» (ролл), которая в меню представлена в различных вариациях приготовления. При заказе следует уточнять количество и начинку.

Ролл «Калифорния»: особенности

Необходимо отметить, что этот вариант приготовления роллов не является традиционным для Японии. По названию можно понять, что впервые его сделали в штате Калифорния. В 70-х годах прошлого столетия довольно известный повар одного из ресторанов в Лос-Анджелесе сделал адаптированный под клиентов новый вид суши. Особенность его была в том, что он был сделан наизнанку, то есть водоросли не оборачивали рулет сверху, а находились внутри. Кроме того, из оригинального рецепта он убрал сырую рыбу и заменил на мясо краба. В качестве дополнения начинки использовал огурец и авокадо, которое обладает приятной маслянистой консистенцией.

«Калифорния» (ролл) является уроками (суши наоборот), а поэтому верхним слоем является клейкий рис с икрой летучей рыбы или же кунжутом. Что касается японского риса, но при его варке используется только специальный уксус, а также технология, которая позволяет добиться необходимой клейкости зернинок. Во время закручивания и нарезки рулетов сохраняется их форма, а рис не высыпается во время приема пищи.

Пищевая ценность и разновидности

Ролл «Калифорния» содержит довольно много полезных веществ. В одной порции есть витамины, необходимые организму человека минералы, клетчатка, кислоты, сложные углеводы, белки и жиры. В 100 граммах продукта содержится порядка 176 ккал. Поэтому блюдо рекомендуют употреблять в пищу многим людям, в том числе диабетикам, сердечникам, страдающим йододефицитом.

Сегодня «Калифорния» (ролл) готовится поварами с некоторыми изменениями состава. При желании можно заказать любой вариант начинки, который придется по вкусу клиенту. Если классический вариант предполагает приготовление с крабом, то сейчас можно заказать следующие начинки:

• • с лососем;
• • с креветкой;
• • с угрем;
• • с тунцом.

В качестве дополнения используется икра, кунжут, тертая морковь, стружка рыбы.

Как заказать еду

Вы хотите, чтобы у вас на обед или ужин был «Калифорния» (ролл), тогда звоните в компанию Karakatizza. Профессиональные повара в самые короткие сроки изготовят для вас свежую японскую еду, которая удовлетворит ваши гастрономические вкусы. Доставят «Калифорния» ролл абсолютно бесплатно в любую точку города Николаев. В меню представлен огромный выбор азиатских блюд по доступной цене. Также можно оформить заявку через интернет в режиме онлайн. При этом важно указать количество порций, точный адрес, а также время, когда будет удобно встретить курьера с едой. Главным секретом аппетитности и популярности «Каракатица» являются следующие моменты:

• • использование только свежих продуктов, которые сохраняют свои вкусовые качества и ароматы;
• • идеальная консистенция риса, с достаточной клейкостью и плотностью;
• • красивая и профессиональная нарезка всех ингредиентов;
• • высокий уровень санитарно-гигиенических условий;
• • профессиональные специалисты, знающие все тонкости приготовления суши;
• • быстрая доставка на своих транспортных средствах.

Заказав и попробовав суши в Каракатица, вы станете нашим постоянным клиентом, который по достоинству оценил как свежесть, так и вкус японской кухни.