Как приготовить суши Филадельфия дома

Суши — довольно популярное японское блюдо, которое пришлось по вкусу многим людям. Их едят на обед и на ужин, заказывают на вечеринки с друзьями, на встречи с коллегами и свидания со вторыми половинками. Это действительно вкусная и полезная пища из довольно простых ингредиентов. Некоторые хозяйки даже интересуются, как приготовить суши Филадельфия, чтобы сделать такой кулинарный шедевр самостоятельно. Те же, кто не хочет тратить свое время, просто заказывают роллы в «Каракатица», которая помимо свежей азиатской кухни предлагает своим клиентам приятные цены и бесплатную доставку по Николаеву.

Как сделать суши Филадельфия?

Этот вариант роллов отличается своей необычайно нежной текстурой и приятным вкусом благодаря сочетанию мягкого сыра и ломтиков красной рыбы. Появление этого варианта приготовления также, как и калифорнийского, связано с желанием поваров адаптировать оригинальный вариант суши под европейские вкусы. В этом блюде нет сырой рыбы, а листья нори, запах и жесткость которых у многих посетителей ресторана вызывали сомнения, были спрятаны внутри. Филадельфийский ролл выглядит следующим образом: внутри находится мягкий творожный сыр, обернутый листом нори, сверху – приготовленный по всем стандартам клейкий рис, а накрывает эту композицию тонкий кусочек качественной красной рыбы. Не каждый повар раскроет свои секреты относительно того, как приготовить суши Филадельфия, но всегда можно найти подробное описание в интернете. Возможно с первого раза без некоторых знаний, какие есть у профессионалов, блюдо не получится отменным, но путем проб и ошибок, приобретая навыки можно добиться идеального результата.

Классический рецепт предполагает использование следующих ингредиентов:

• • рис круглый;
• • специальный рисовый уксус;
• • сливочный сыр;
• • любая красная рыба (семга слабой засолки);
• • огурец или авокадо;
• • прессованные водоросли нори;
• • соевый соус;
• • васаби;
• • маринованный имбирь.

Необходимо отварить рис, чтобы он был достаточно клейким и смог держать форму. После этого нарезать все ингредиенты соломкой, кроме рыбы. На бамбуковый коврик постелить пищевую пленку по поверхности которой равномерно распределить рис, затем огурец или авокадо, сливочный сыр. Сворачивать ролл нужно аккуратно, но плотно утрамбовывая, чтобы после нарезки кружков не терялась форма. Сверху каждого ролла красиво наложить широкий ломтик рыбного филе. При желании можно семгу поместить внутрь вместе с огурцом и сыром, а верхнюю часть после нарезки украсить икрой или же кунжутом.

Как делать суши Филадельфия: вариации рецепта

Многие повара азиатских ресторанов стараются привлечь клиентов новыми сочетаниями вкусов. Ведь можно сделать роллы:

• • с лососем;
• • с тунцом;
• • с горбушей и форелью;
• • с огурцом и авокадо;
• • с угрем.

Некоторые повара экспериментируют и окрашивают рис чернилами каракатицы, добавляют черный или белый кунжут, икру летучей рыбы или же стружку и так далее.

Как приготовить дома

Если вы не знаете, как сделать суши Филадельфия самостоятельно, тогда можно купить готовый набор для этих целей. Обычно они содержат все элементы, которые могут понадобиться во время приготовления. Одни из них рассчитаны на приготовление одной порции, а есть и те, которые позволят накормить большую компанию. С набором Мидори создание вкусных роллов будет не только увлекательным и познавательным, но и аппетитным. Если же нет желания проводить на кухне свое время, тогда можно заказать вкусные азиатские блюда в Karakatizza по телефонам, указанным на сайте. Вам понравится высокое качество и уровень обслуживания, а также доступные цены и быстрая доставка по городу.