Среди блюд традиционной японской кухни сяке маки занимает особое место – это единственные роллы, которые позволительно готовить женщинам. К приготовлению других видов допускаются только повара-мужчины, прошедшие длительную скрупулезную подготовку.
В интернет-ресторане Karakatizza любой житель Николаева может сделать порционный заказ или приобрести большой сет для дружеской компании.
Сяке-маки — что это?
Состоит ролл сяке маки всего из трех ингредиентов: лист нори, рис, лосось. Но его энергетическая ценность велика. Это хорошая альтернатива сытному обеду или быстрому перекусу:
- • рис насыщает организм растительным белком. В нем много сложных углеводов. Богат злак витаминами. Присутствует вся группа витаминов В, поддерживающая нервную систему в нормальном состоянии. А еще PP, E и каротин – мощный антиоксидант. Много микроэлементов: фосфор, калий, железо, цинк, кальций, марганец, медь, селен и йод;
- • лосось – источник полиненасыщенных Омега-3 и Омега-6 кислот. Они положительно влияют на состояние кожи, волос, сосудов. Помогут наладить концентрацию внимания, улучшить память;
- • нори – съедобные красные водоросли. Содержат витамины С, А, Е, К, В1-В3, В9, В12 и микроэлементы – йод, кальций, калий, железо, магний, фосфор, цинк, натрий, марганец, медь, селен.
Все составляющие помогают снизить уровень вредного холестерина, нормализовать работу сердца и улучшить деятельность головного мозга. Если хотите обогатить свой организм полезными веществами и оздоровиться, закажите роллы сяке маки по вполне доступной цене.
Как приготовить ролл Сяке Маки?
Это блюдо достаточно простое в приготовлении. Справиться можно и в домашних условиях, главное выдержать технологию и выбрать правильные продукты. Помимо уже перечисленных ингредиентов потребуются в равных пропорциях (по 2 ч. л.) рисовый уксус, коричневый сахар и теплая вода. И не забудьте запастись специальной циновкой. Она будет нужна для скручивания ролла.
Рис лучше выбирать круглый или японский. Его нужно отварить и дать отстояться. А тем временем готовим заправку: смешиваем рисовый уксус, коричневый сахар и воду, помешивая до полного растворения сахара. Соединяем заправку и рис.
Приступаем к созданию сяке-маки: на циновку выложить лист нори, сверху разложить рис. Лосось тонко нарезать полосками и положить на край. Аккуратно свернуть, чтобы получился цилиндр. Осталось разрезать на равные части и, при желании, украсить икрой летучей рыбы. Она зеленого цвета и выглядит очень эффектно.
Подают с соевым соусом, васаби и маринованным имбирем. По этикету ролл слегка обмакивают в соус. Маринованный имбирь поможет перебить вкус других блюд, это даст возможность в полной мере ощутить все вкусовые нотки японского кушанья.
Но самое простое решение – купить все необходимое в «Каракатице».
В меню представлены: различные соки, минеральная вода, тонизирующие и фруктовые напитки; салаты и закуски (луковые кольца, кальмары в панировке, картошка фри и прочее), большой набор соусов.
Роллы Сяке маки от Каракатицы
Постоянные клиенты по достоинству оценили работу поваров-сушистов нашего онлайн-ресторана и оперативную работу менеджеров. Заказы оформляются быстро. Доставка по городу осуществляется оперативно. Есть возможность получить бесплатную доставку (условия нужно уточнить при подаче заказа).
И главное: используем только свежие сертифицированные продукты от проверенных поставщиков. Исключено использование усилителей вкуса и полуфабрикатов.
Рассчитаться можно удобным для покупателя способом: наличными или банковской платежной картой. У курьера есть POS-терминал.