Соевый соус – это популярная жидкая приправа ко многим блюдам, включая роллы и суши. В нашем онлайн-ресторане «Karakatizza» он входит вместе с готовыми изделиями, но также вы можете заказать его дополнительяно, если вам мало стандартной порции.
Что входит в состав соуса?
Натуральный соевый соус – это кладезь полезных микроэлементов, которые благоприятно влияют на организм человека. В нем содержатся:
- • Витамины группы В, С, РР и очень редкий Т, что делает этот продукт уникальным по своему химическому составу;
- • Протеины. Их содержание равно 5%;
- • Аминокислоты, которые усиливают вкус соуса и относятся к одну из основных строительных материалов организма человека;
- • Антиоксиданты, способствующие ускорению метаболизма
Соевый соус относится к низкокалорийным продуктам. Он содержит всего 70 килокалорий на 100 грамм. Поэтому эта приправа рекомендована тем, кто следит за своей фигурой, но при желает вкусно поесть.
Польза приправы из сои
Настоящий соевый соус без примеси вредных веществ, а именно такой мы подаем нашим клиентам в онлайн-ресторане «Karakatizza», ценится за свои целебные свойства. Ведь не зря его используют в кухнях различных стран. Итак, эта приправа:
- • Способствует нормализации кровообращения и препятствует неправильному делению клеток, приводящему к раку;
- • Оказывает благоприятное воздействие на печень и помогает выводить токсины;
- • Увеличивает эластичность стенок сосудов;
- • Укрепляет иммунитет благодаря высокому проценту содержания витамина С;
- • Помогает сбросить лишний вес;
- • Оказывает тонизирующее действие на весь организм.
И самое главное, соевые соусы делают ярче вкус любого блюда, поэтому они столь популярны.
Почему роллы и суши едят с соевым соусом?
Итак, соевый соус для суши и роллов – это обязательный тандем. Некоторые гурманы предпочитают полить им все блюдо, а другие – обмакивать каждый кусочек по отдельности в пиалу. Но почему именно эта приправа считается традиционной в японской кухне? Дело в том, что азиатские кулинары очень редко используют соль и другие специи, например, перец. Такое блюдо будет пресным и чтобы усилить вкусовую гамму риса, рыбы, овощей и других ингредиентов, добавляется именно соевый соус.
Кроме того, приправа используется для того, чтобы сделать некоторые виды риса мягче, так как они довольно сухие и не всем любителям азиатской кухни такое блюдо по нраву. Соевый соус для роллов обязательно включен в стоимость заказа. Вы можете в него добавить горчицы «Васаби», чтобы сделать его более острым и пикантным, либо наслаждаться солоновато-пряным вкусом в сочетании с нашими свежими продуктами.
Как правильно окунать роллы или суши в соус?
Мы уже говорили, что некоторые наши клиенты предпочитают, когда соевого соуса много, другие – едва окунают в него кусочек ролла или суши. Но что об этом думают шеф-повара из Японии?
По правилам нужно обмакнуть только верхний слой, но не пропитывать им весь кусочек. В противном случае, вы не сможете понять, какое вкусовое сочетание хотел передать кулинар.
Но все зависит от ваших предпочтений, а наш ресторан постарается сделать гастрономические впечатления от нашей кухни самыми яркими и запоминающимися.
В каких азиатских блюдах еще используется соевая приправа?
Помимо традиционных роллов и суши соевый соус является одним из обязательных ингредиентов при приготовлении соба, удона и риса. Он помогает блюду раскрыть все свои вкусовые качества и при этом намного полезнее, чем обычная соль.
Его добавляют при обжарке лапши и во время варки риса. Соус, смешиваясь с овощами, мясом или морепродуктами добавляет пикантные нотки и делает блюдо менее пресным на вкус. Продукт имеет тонкий приятный аромат и способствует улучшению аппетита.
Эта универсальная приправа, которая отлична в сочетании с мясными, рыбными и вегетарианскими блюдами. Поэтому столь любим большинством кулинаров.
Сколько стоит соевая приправа?
Стоимость соевого соуса, если вы хотите приобрести дополнительную порцию приправы к блюду невысока, и составляет всего 6 гривен на нашем сайте. Просто включите его в ваш заказ и мы доставим его вместе с вкуснейшими блюдами от наших поваров.
Как сделать заказ в Karakatizza?
На сайте нашего онлайн-ресторана вы сможете заказать вкусные и свежие блюда японской, тайской и китайской кухни. Также дополнительно сможете купить соевый соус, если вы предпочитаете более пряные и соленые блюда. Наш менеджер перезвонит вам для подтверждения заказа в течение нескольких минут.
Доставка действует по всему Николаеву!