Японцы очень любят лососевую икру, которая называется Икура. Ее часто добавляют в суши, посыпая блюдо сверху или же наполняя специальные кораблики из водорослей этим вкусным и полезным продуктом. В «Каракатице» можно выбрать и заказать вкусные роллы с различными морепродуктами по доступной цене с доставкой домой.
Польза икура
Необходимо отметить, что японцы предпочитают употреблять в пищу только свежий продукт, а поэтому найти консервированный аналог довольно сложно. Чаще всего он рассчитан на приезжих, которые хотят купить себе продукт как сувенир. Настоящий же житель страны Восходящего Солнца в пищу употребляет только свежую или малосольную икру, обладающую особым приятным ароматом, нежным и специфическим соленым вкусом, а также янтарным оттенком. Продукт используют для украшения роллов, а также в виде отдельной начинки, так, например Икура суши состоит только из риса и лососевой икры.
В чем же польза этого продукта? Если икура качественная, свежая, без добавления консервантов, то при ее употреблении можно получить пользу для всего организма:
- • укрепляется сердечно-сосудистая система;
- • повышается иммунитет;
- • уменьшаются риски онкологических заболеваний;
- • повышается энергия;
- • укрепляются сосуды;
- • продлевается молодость.
В продукте содержится легкоусвояемый белок, жирные кислоты, полезные микроэлементы.
Роллы Икура: особенности приготовления
Для опытного сушиста приготовить роллы Икура не составит труда, а вот, если вы захотите порадовать себя роллами, тогда придется немного повозиться, чтобы получилось вкусно и красиво. При должной практике приготовления не займут много времени. Главное, научиться правильно отваривать специальный рис с добавлением специй, сахара и рисового уксуса. Итак, чтобы отварить его, потребуется приобрести качественное зерно, а также настоящий уксус. Рис должен получиться клейким, чтобы можно было сделать небольшую лепешку, придать нужную форму, а рисинки при этом не высыпались.
Чтобы приготовить ролл Икура, потребуется выполнить следующее:
- • тщательно промыть рис, залить водой и проварить под крышкой 15 минут, а затем, укутав кастрюлю, еще довести до готовности в течение 10 минут;
- • в это время смешать уксус, сахар водоросли Комбо, сок половины лимона и томить на слабом огне минут 10-15. Не следует доводить до кипения;
- • добавить соус в готовый рис, тщательно смешивая;
- • из полученной клейкой массы следует сформировать небольшие цилиндрики, которые нужно аккуратно обернуть листами нори;
- • сверху таких «корзинок» нужно выложить хорошим слоем лососевую икру.
К блюду подается соевый соус, маринованный имбирь, а также васаби.
Где и как приобрести суши Икура
На сайте Karakatizza (Николаев) можно ознакомиться с меню, в котором помимо суши и популярных роллов, есть другие японские блюда.
Для большой компании лучше всего заказать Икура сеты, которые позволят попробовать роллы с разными добавками. Заказать еду домой в режиме онлайн можно в любое время, при этом необходимо указать адрес и время, когда будет удобно встретить курьера. Доставка по городу осуществляется бесплатно и максимально быстро, чтобы клиент смог оценить свежесть и вкусовые качества японских блюд.
В «Каракатице» вы всегда найдете только свежие блюда, которые готовятся непосредственно после принятия заказа, без применения полуфабрикатов. Благодаря разнообразному меню даже самый требовательный клиент подберет идеальный вариант роллов для себя, ведь помимо популярного Икура здесь есть абсолютно все варианты, которые готовят профессиональные сушисты.