Заказать дополнительно васаби к вашему сету роллов или суши вы можете всего в один клик. Наши повара добавят его к основному блюду, чтобы вы могли насладиться вкусной азиатской кухней и сделать сет «с огоньком».
Что такое «васаби»?
Васаби – это приправа из японского хрена. Традиционно ее делают из корня растения под названием Wasabia japonica. Но из-за того, что стоимость его очень высока, в основном используется натуральная имитация.
Не стоит думать, что тот васаби к суши, который подается за пределами Японии, состоит из синтетических ингредиентов. Эта приправу делают из:
- • Хрена – «Васаби-дайкон», который стоит значительно дешевле своих аналогов, принятых в японской кухне;
- • Горчицы и других специй, чтобы придать острый, почти огненный привкус;
- • Красителей для придания традиционного зеленого цвета (дайкон имеет белый оттенок).
То есть, по сути это васаби из хрена, который стоит дешевле оригинала, принятого в японской кулинарии. Он имеет вид пасты красивого зеленого цвета, которая придает остроту блюду и подчеркивает вкус рыбы, морепродуктов, риса и других ингредиентов, которые входят в состав ролла или суши.
В чем польза специи из японского хрена?
Приправа васаби имеет не только яркий вкус и остроту, которая не оставляет равнодушными любителей «огненной» пищи. Кроме того, этот традиционный соус к роллам, гунканам и другим японским блюдам очень полезен для здоровья. Давайте разберемся, почему этот хрен так полюбился азиатским кулинарам:
- • Приправа способствует дезинфекции ротовой полости и существенно сокращает риск развития кариеса;
- • Васаби оказывает антимикробное воздействие на сырые продукты, что очень актуально, ведь в роллах и суши содержится сырая рыба;
- • Некоторые ученые предоставляют ряд исследований, в которых говорится, что специя сокращает вероятность развития раковых клеток.
Японцы употребляют эту приправу практически каждый день, но в очень малых количествах, так как слишком острая пища вредна для желудка.
И хотя за настоящим японским хреном нужно ехать в страну восходящего солнца, но в нашем онлайн-ресторане «Karakatizza» мы предлагаем продукцию только высокого качества. Поэтому наши клиенты всегда смогут насладиться отлично кухней и приправить блюда по своему вкусу: сделать их чуть острее или же радовать вкусовые рецепторы более «мягкими» вариантами японской кухни.
Как правильно употреблять приправу?
«Васаби» соус – это обязательный элемент любого ролла- или суши-сета. Эта зеленая острая приправа по вкусу многим поклонникам японской кухни, а также тем, кто предпочитает острые блюда. Некоторые добавляют ее в соевый соус, но это считается в корне неверно и любой японец был в ужасе от этого. Поэтому давайте разберемся, как же все-таки правильно употреблять эту приправу.
В традиционной японской кухне острую пасту кладут на рис, затем начинку и после этого все заворачивается в нори. То есть, в готовом ролле и так содержится достаточное количество хрена и его не нужно добавлять. Но в последние годы этим правилам пренебрегают даже в азиатских ресторанах, но именно таков оригинальный рецепт.
Мы же считаем, что васаби для суши или роллов можно употреблять вне Японии так, как удобно и вкусно именно вам. Вы можете добавлять жгучую пасту в соевый соус или осторожно нанести на рыбу или рис сверху при помощи палочки, либо отправить небольшую щепотку прямо в рот и закусить японскими вкусностями. Выбор в любом случае за вами. А наш онлайн-ресторан постарается обеспечить вам вкусные блюда и быструю доставку еду прямо в офис или же на дом.
Почему стоит заказать японскую кухню в «Karakatizza»?
- Большой выбор блюд. Мы предлагаем нашим клиентам самые свежие и вкусные блюда японской кухни. В нашем меню вы сможете выбрать вариант по вкусу, а также дополнительно к нему купить васаби, чтобы сделать блюдо еще более острой – по вашему вкусу.
- Умеренные цены. Наш ресторан стремиться удовлетворить своих заказчиков, поэтому стоимость кухни доступная для большинства клиентов.
- Быстрая доставка. Мы работаем по всему городу Николаеву. Наши курьеры постараются как можно быстрее привести вам васаби, суши, роллы или другие блюда и напитки из нашего меню в любой отдаленный уголок.
- Удобно заказывать. Вам не нужно больше ехать в ресторан, чтобы вкусно пообедать или поужинать – просто откройте наш сайт и выберите, что вам больше по вкусу из шедевров японской кулинарии. Процесс заказа занимает всего пару минут, а после с вами свяжутся наши менеджеры. Чтобы уточнить детали и подтвердить вашу заявку.
Ждем ваших заказов уже сегодня!