Васаби

10 1
3 грн
 

РЕКОМЕНДУЕМ

Картофель Айдахо
150
45 грн

Креветки в панировке
5
140 грн

Картофель фри
150
45 грн

Отзывы

Заказать дополнительно васаби к вашему сету роллов или суши вы можете всего в один клик. Наши повара добавят его к основному блюду, чтобы вы могли насладиться вкусной азиатской кухней и сделать сет «с огоньком».

Что такое «васаби»?

Васаби – это приправа из японского хрена. Традиционно ее делают из корня растения под названием Wasabia japonica. Но из-за того, что стоимость его очень высока, в основном используется натуральная имитация.

Не стоит думать, что тот васаби к суши, который подается за пределами Японии, состоит из синтетических ингредиентов. Эта приправу делают из:

  • • Хрена – «Васаби-дайкон», который стоит значительно дешевле своих аналогов, принятых в японской кухне;
  • • Горчицы и других специй, чтобы придать острый, почти огненный привкус;
  • • Красителей для придания традиционного зеленого цвета (дайкон имеет белый оттенок).

То есть, по сути это васаби из хрена, который стоит дешевле оригинала, принятого в японской кулинарии. Он имеет вид пасты красивого зеленого цвета, которая придает остроту блюду и подчеркивает вкус рыбы, морепродуктов, риса и других ингредиентов, которые входят в состав ролла или суши.

В чем польза специи из японского хрена?

Приправа васаби имеет не только яркий вкус и остроту, которая не оставляет равнодушными любителей «огненной» пищи. Кроме того, этот традиционный соус к роллам, гунканам и другим японским блюдам очень полезен для здоровья. Давайте разберемся, почему этот хрен так полюбился азиатским кулинарам:

  • • Приправа способствует дезинфекции ротовой полости и существенно сокращает риск развития кариеса;
  • • Васаби оказывает антимикробное воздействие на сырые продукты, что очень актуально, ведь в роллах и суши содержится сырая рыба;
  • • Некоторые ученые предоставляют ряд исследований, в которых говорится, что специя сокращает вероятность развития раковых клеток.

Японцы употребляют эту приправу практически каждый день, но в очень малых количествах, так как слишком острая пища вредна для желудка.

И хотя за настоящим японским хреном нужно ехать в страну восходящего солнца, но в нашем онлайн-ресторане «Karakatizza» мы предлагаем продукцию только высокого качества. Поэтому наши клиенты всегда смогут насладиться отлично кухней и приправить блюда по своему вкусу: сделать их чуть острее или же радовать вкусовые рецепторы более «мягкими» вариантами японской кухни.

Как правильно употреблять приправу?

«Васаби» соус – это обязательный элемент любого ролла- или суши-сета. Эта зеленая острая приправа по вкусу многим поклонникам японской кухни, а также тем, кто предпочитает острые блюда. Некоторые добавляют ее в соевый соус, но это считается в корне неверно и любой японец был в ужасе от этого. Поэтому давайте разберемся, как же все-таки правильно употреблять эту приправу.

В традиционной японской кухне острую пасту кладут на рис, затем начинку и после этого все заворачивается в нори. То есть, в готовом ролле и так содержится достаточное количество хрена и его не нужно добавлять. Но в последние годы этим правилам пренебрегают даже в азиатских ресторанах, но именно таков оригинальный рецепт.

Мы же считаем, что васаби для суши или роллов можно употреблять вне Японии так, как удобно и вкусно именно вам. Вы можете добавлять жгучую пасту в соевый соус или осторожно нанести на рыбу или рис сверху при помощи палочки, либо отправить небольшую щепотку прямо в рот и закусить  японскими вкусностями. Выбор в любом случае за вами. А наш онлайн-ресторан постарается обеспечить вам вкусные блюда и быструю доставку еду прямо в офис или же на дом.

Почему стоит заказать японскую кухню в «Karakatizza»?

  1. Большой выбор блюд. Мы предлагаем нашим клиентам самые свежие и вкусные блюда японской кухни. В нашем меню вы сможете выбрать вариант по вкусу, а также дополнительно к нему купить васаби, чтобы сделать блюдо еще более острой – по вашему вкусу.
  2. Умеренные цены. Наш ресторан стремиться удовлетворить своих заказчиков, поэтому стоимость кухни доступная для большинства клиентов.
  3. Быстрая доставка. Мы работаем по всему городу Николаеву. Наши курьеры постараются как можно быстрее привести вам васаби, суши, роллы или другие блюда и напитки из нашего меню в любой отдаленный уголок.
  4. Удобно заказывать. Вам не нужно больше ехать в ресторан, чтобы вкусно пообедать или поужинать – просто откройте наш сайт и выберите, что вам больше по вкусу из шедевров японской кулинарии. Процесс заказа занимает всего пару минут, а после с вами свяжутся наши менеджеры. Чтобы уточнить детали и подтвердить вашу заявку.

Ждем ваших заказов уже сегодня!